肉类从备菜开始便已经切好,等备菜结束时,已经腌制得紧实入味。
没有肥牛肥羊是很可惜,但唐亦禾别出心裁,用了东瀛叉烧的做法,把鸡肉和鸡皮急冻成一整根,切片后就是肥瘦相间的薄片,鸡油的鲜会给鸡肉带来类似肥牛的口感。
所有的工序都压缩至一个半小时内,也只有条理清晰、经验老道的厨师才能在这么短时间有条不紊地准备好。
唐亦禾没理会董夫人的挑衅,只是简单介绍了一下火锅的吃法,当听到所有人都要在同一个锅涮着吃时,大家都惊呆了!
“是不是太不讲卫生了?”
“太野蛮了,简直就是茹毛饮血……”
还有人嘀咕这是低等星球带来的陋习文化,他们不能接受!
面对质疑,唐亦禾也不分辨,只是用特制的长筷子,夹了一片“肥鸡片”涮进红油锅里。
几秒种后夹起来,那圆圆的肥鸡片变得卷曲,一弹一弹地挂在筷子上,油亮的辣椒油包裹着它,看着十分诱人,而且混合着辣椒油的鸡肉闻着更香、更勾人,更别说辣椒本身就是激发食欲的东西。
在场几乎都是食肉兽人族,那一弹一弹的脂肪仿佛是弹在了他们的心里,都不由自主地吞咽起口水。
唐亦禾把肉夹到自己碗里,换了一副干净的筷子,然后用新的筷子再次夹起那篇薄薄的肉,在一只小碟子里沾了一点据说是秘制的酱汁,才缓缓放进嘴里。
随着他微小的咀嚼动作,以及热腾腾翻滚的锅底,有些鼻子灵的兽人控制不住的咽口水,面面相觑:这好吃吗?
虽然换了筷子,可还是在一个锅吃饭!他们依然不能接受!
唐亦禾示范一次后,便做了请的姿势。
富太太们自恃身份,一时之间并不敢动筷子,觉得不卫生。但她们带来的小年轻就不一样了,尤其是那几个未成年的,玩心重,看到桌面上圆溜溜的丸子觉得很可爱,就把丸子夹进去煮。
而几个看着二十多岁的男人则效仿唐亦禾的示范,涮起了肥鸡片。他们因为担心不熟特地多涮了点时间,夹起来后先是嗅了嗅,觉得一点血腥味都没有,才蘸了一点秘制酱汁,谨慎地放进嘴里。
刚入口,舌尖先尝到的是酱汁的香甜,酱汁味道很特殊,有一股豆子的香味,可是一点生涩都没有,因为发酵了近八个月,既鲜又醇;但浓郁的酱香没有像那些香精一样侵占味蕾,“前调”过后,迎来了肥鸡片鲜嫩多汁、柔滑的口感,以及脂肪煮熟后,浓郁到极致的油香!
他们本就饥饿,肥鸡片简直跟沙漠中的清泉水一样,滋润了空洞的胃,第一个尝试的小男生立即就惊艳地两眼发直。
潜藏的兽性瞬间被激发,他连一句话都不想说,直接开始第二轮涮肉。有了经验,他还贪心地一筷子夹起好几片,涮肉的时间也不如刚开始那么谨慎,见那肉变色后立即捞出来,蘸着酱汁就匆匆塞入口中,吃相可以说得上狼吞虎咽。
他妈妈见状斥责道:“吃相要文雅,我说过多少次了?”
谁知话音未落,其他几个夫人的小孩在吃完第一片肉后,也学着他儿子一次性夹好几片,迫不及待地涮肉吃。
“妈妈,快点吃,这个好好吃!”有个年纪很小的十四岁男生才不管什么餐桌礼仪,他是熊族,天生熊孩子,吃起肉来比其他哥哥姐姐不遑多让。
夫人们登时发现场面失控了,她们的小孩个个天之骄子,从来没饿过,眼下却仿佛一年没吃过饭,竟然吃得毫无形象。
其中一个有点儿胖的夫人是个隐藏的吃货,本来其他夫人不动筷子,她也不好意思,但她女儿给她夹了一块肉后,她险些被惊艳得差点兽化出獠牙,当即也加入了抢肉大队。
平时吃花喝水的董夫人立即露出鄙夷的眼神。
可一个带动一个,大家的筷子就不由自主地动了起来。转眼间,一大盘肥鸡片就被迅速抢空,只剩下最后一片在碟子里。
董夫人的儿子见状,果断夹起来涮好送给母亲:“妈妈,就剩最后一片了,您也尝尝吧。”
董夫人嫌弃地看了一眼,结果大家都在眼巴巴地看着她,就等着她开口说不吃,然后从她筷子底下抢走。
董夫人本来真的没打算入口,可她们的眼神让她有种诡异的危机感,不禁怀疑那薄薄的卷曲的肉片到底是什么龙肉,能让大家如此趋之若鹜?
犹豫两秒后,董夫人在众人渴望的注视下把肉送进嘴里,然后矜持地嚼了嚼。
“……”众人失望地移开目光。
儿子问:“怎么样?”
董夫人又嚼了嚼。