凭借高级厨师的身份直接进入钓鱼宾馆成为主厨助理。

苏子放听到这个称呼疑惑道：“只是主厨助理吗？还以为直接是炉头厨师了。”

麻姜知道这是苏子放对钓鱼宾馆的情况不熟悉，耐心解释了一下。

“钓鱼宾馆作为目前国内最顶级的餐厅，并不是按照一般的餐厅分级来做的。”

“你可以理解为各个部门：比如川菜部、淮扬菜部、鲁菜部……”

“主厨就是各个部门的主要掌勺的厨师，一般每个菜系都会有一到两名主厨，平时负责各类菜品制作。”

“下面的就是助理厨师，负责安排各个菜品的备料、照看火候，以及负责不一些一般要求的菜品。”

“最后才是砧板和水台，统称为帮厨。”

“主厨助理则是协助主厨直接管理助理厨师和帮厨的人，自己也会跟着主厨学习，做菜的机会比助理厨师要多一些，可以说基本上是主厨的预备人选。”

这么一说苏子放瞬间明白过来。

主厨助理就是钓鱼宾馆分菜系二把手，实权职位，还有接班概率，妥妥的是咸鱼翻身了啊。

比起周安年之前小餐馆的学徒来说，完全是天壤之别。

不过为了完成这次跨越，周安年足足花了十年时间。

想到这里，苏子放突然又有个问题：“不对啊，如果他第九年还失败，那么最后一年是怎么做到的？”

麻姜看了苏子放一眼微微点头，露出一个你还不算太傻的表情。

“谁说周师傅前九年都输了？”

苏子放：……

“不是你刚刚说的吗？第一轮都没过去。”

麻姜叹了一口气。

“周师傅前九年都在学习，因为比赛关系，各派厨师都会拿出自己会的最强的菜品。”

“九年时间足够周师傅学会所有菜系的最好的厨师的菜品并加以改良。”

“他没说这九年的空闲时光都去了哪里，可是他在最后一年的比赛中，用的都是前九年失败的菜品重新击败别的厨师。”

苏子放：！！！

他仿佛看到了一个赵熙ps。