起码到现在，经过这么久时间没有练习，居然还能完整的保持一根面不断的技术。

苏子放觉得自己可能需要去火锅店进行一个特训。

要不联系陈铭问问看？

闻香下马虽然没有谢广待的那家火锅店有名，可是拉面技术还是值得信赖的，起码苏子放记得他们家的表演拉面也是一绝。

想着自己端午节还送去了两盒粽子，联系学一下拉面的技术应该没有什么问题。苏子放默默给陈铭发去消息坐等回复。

不一会儿，陈铭的消息回了过来。

“嗨，至于那么麻烦干嘛，等着，我去给你录一个视频！”

陈铭说完这句好半天没有回复，再等到消息已经是过去半个小时。

“师傅刚才没有和面，现场和面的，录了个长视频发不出来，干脆剪辑了重点给你。”

啧……

苏子放突然心头一暖，居然还是剪辑版的视频，这去现场学习都没有这个待遇啊，暖了！

看来今年的月饼也要给陈铭送一盒……不，送六盒！???c0

苏子放感谢之后打开陈铭发来的视频。

画面上是一个中年厨师，膀大腰圆，和奥左一样的体格，一看就是天生干白案厨师的好材料。

和面的过程快速浏览，苏子放倒是没有发现什么不一样的地方，都是用了混合面粉加入鸡蛋和鸭蛋，面条染上淡淡的金色。

用力搓揉之后刷油放在一边饧面，等到面条松软后就开始搓条。

这里苏子放终于发现闻香下马这位师傅和谢广的不同，虽然都是火锅店手法，可是这位师傅明显没有那么夸张的表演技巧。

就是很自然地扯着面条一头，从身前向外拉到近似胳膊展开大半的长度，停下，双手交换，继续拉新的面条，已经拉好的则正好落入另一只盆里。

往返折叠，不到三分钟，一盘面就变成一根长约十几米的面条。

苏子放仔细对比了下两人的方法，发现其实原理都是一致的，只是要注重拉面时中间换手的连贯性就好。

信心满满的重新尝试一番，发现不管是按照谢广的做法还是视频中厨师的做法，总归是解决不了中间换手时候出现的不均匀的点。

重新给陈铭发了条消息，又去询问谢广。

两个白案大师的做法对照参考，还不相信研究不出来长寿面的做法！

很快，两个回答都回来。

“多练习！多试试！”