“鲜花宴、河鲜宴、海鲜宴、禽宴、虾宴。”张子丹递过一张纸，上面写着各宴席准备的菜品。

苏子放抬眼看了一眼沐飞，默默将鲜花宴给划掉。

在这种比赛上做鲜花宴估计分分钟要被踢出参赛组了吧？

另外几个宴席，看着选择很多，其实相差不大，毕竟不可能只用一种食材撑起宴席，肯定还是需要有其它的辅料。

比如之前的豆腐宴，也用了不少其它的材料。

“虾宴？”苏子放看着这个名字有几分意动。

“孔宴、虾皮春卷你现在能做好么？”苏子放看向孔宴。

广临那道构思极其精妙的春卷又重新浮上眼前。

“应该有六七成。”

孔宴不敢很确定的回答。

自从苏子放尝试把他灌醉后做出宫保鸡丁，他已经能按照这个办法做出不少以前做不出的菜品。

被后厨众人啧啧称赞，沐飞还起了一个醉厨的称号给他。

虽然还没有尝试过虾皮春卷，不过这道菜重点在刀工，只要在清醒的时候处理好食材，最后准备春卷料反而没有太大问题。

“要不试试全虾宴吧？”苏子放提议道。

“我有龙井虾仁、你有虾皮春卷、晓曼有醉虾、沐飞有烤虾、子丹会油爆大虾，凑一桌应该问题不大。”

“可以。”赵晓曼和张子丹表示同意，沐飞也跟着点点头。

“那菜谱？”

“你和晓曼安排，我这边也想想。”

“好！”

孔宴应下开始思考。

到晚上营业结束，孔宴就拉着后厨其他人走到边上。

“我想好了，全虾宴规格定为中档，虽然食材单一，不过可以选用几种河虾、海虾来完成不同的料理，让宴席风味更多，也符合城市名片对外展示的要求。”

“考虑到景陵的餐饮习惯，我觉得可以考虑用地域特征明显的虾料理。”

“初步想到的有虾饼、龙井虾仁、上汤龙虾球、鲜虾炒饭团、虾皮春卷、虾仁蒸蛋、虾仁肠粉、翡翠虾饺、鲜虾白菜汤。”

“还需要配凉菜和甜品。”???c0