一般学徒半年左右就可以学会控制水面比例和出不错的面团，学得快的甚至可以学习完擀面开始切面。

而奥左足足花了一年的时间才掌握好水和面粉的配比。

是奥灶面馆开业数百年最慢的一个学徒。

可是自从奥左掌握好和面后，其它工序的学习速度又一日千里。

一个月擀面出师，一个月切面出师，一个月吊汤出师，一个月下面出师。

在学徒考核中，更是创下记录，一天时间，连续三十碗不同的面。

不论干的、拌的、有浇头的，没浇头的，全都收获好评。

不到一年半时间，便从奥灶面馆最差劲的学徒成长为重要的白案师傅，之后更是像开挂一样。

改良的三道面食进入奥灶面馆销量前十；连续三年成为奥灶馆厨师评比第一名；在淮扬料理大赛首创虾子鸡汤面。

被奥灶面馆大师傅夏寒秋称为最有机会以白案厨师身份挑战淮扬料理界大师傅的厨师。

这种身份，简直可怕！

甚至苏子放看完新闻还有些疑惑，自己当时是怎么赢的来着？

想到这里，苏子放又打开手机查看奥左的信息。

一个名为《为什么你的面食比别人更筋道更顺滑》的帖子吸引了苏子放的目光，

点开后，老生常谈的开始讲解面粉种类。

苏子放抱着兴许有干货的拖了下进度条，听到一句：“要成为出色的白案厨师一定要有强劲的体魄，比如奥灶面馆的厨师奥左，他做的白案料理就比店内其他厨师做的好吃，这是为什么呢？”

苏子放：……

什么是主角人品？

随便看个新闻都能有这种关键信息，简直人品爆棚。

静心凝神认真听讲。

不过下一秒，破功了。

视频语音传出：“奥左之所以能够出色的原因是因为他身体强壮，能够将面分子重新打散重组，分子键的作用力更强，所以和出来的面团更加坚韧，黏连性更好……”

苏子放：！！！