第317章

生意这种东西,非常玄乎,不光看个人,还得看这个人运气时不时很好,这个生意适不适合你来做,而且还要有承担得起面对亏损带来的各种负面的后果。

李磊当时干的第一个生意还是专门问了很多人,然后盘下了一个很小的店面,经营了一个小众品牌的炸鸡,专门做炸鸡排,炸鸡腿,炸土豆串,烤香肠等这种时下非常受欢迎的快餐小吃。李磊经营的那个炸鸡店是当时他在那个省会里很出名的牌子,可能在国内名气不那么的响亮,在当地吃的人还是挺多的,正是因为受欢迎,信的过,李磊才下定决心,把当时存了几年的存款投入进去。

有品牌效应,还有那部独特的调料配方,专门有人培训了一段时间后,李磊一个人也轻松上阵了,刚开始一两个月经营的确实不错,就算店面小,胜在位置还行,他的炸鸡店每天收入可观。可在经营了几个月后,他那一条街里面,光是炸鸡店,各种烤鸡腿生意一下子涌入了三四家,这生意一下子被拉走了,李磊生意也越发不好了,只能靠促销,送果汁饮料什么的,吸引顾客。

可人家也是有样学样,甚至是一些原本卖奶茶这些店铺居然也买起了炸鸡排烤香肠……

后期流动小商贩的加入,各种烧烤,麻辣烫,关东煮,那条街道繁华了,各种吃喝东西的加入,来逛街的人是多了,但是李磊生意却不好了。

以前店铺里面的烤香肠五块钱一大串,三块钱一小串买的人络绎不绝,炸鸡排,十块钱一份,各种番茄,孜然,香辣,五香的都有,买的人也是排了长长的队伍。如今流动小摊位的烤肠只要一块钱一串,炸鸡排只要六块钱一份,来逛街的人觉得那些小摊位的便宜,就去那边买了,自然就没有人愿意来他这儿买。

虽然也有一些顾忌到卫生问题,或者担心口感味道上的顾客还是会去他的小店购买,可这样的顾客太少了。

大部分出来玩的人是不会在乎卫生问题,也不会去关心那些一两块钱就能购买到好吃小吃进货来源,他们只需价格便宜,然后再讨论好不好吃。

来买炸鸡烤肠的人少了,每天收入也就少了,看到一个月下来盈利,扣除成本还有人力物力,以及房租水电等等,完全没看到进账的钱反而还有拿出之前赚取的钱来弥补亏损的漏洞。

然而他盘下的店面最少是一年限的,这店面他还花费了各种转让费,后期装修,进购一些机器,这些都是要花钱的。李磊心里头滴血,每天带着微笑上班,心里急的不行,各种悔恨后怕,还要面对后面每个月亏损,不知道从哪里去筹钱弥补后面越来越大的窟窿。

李磊也是想尽了各种办法想要扭转局势,然而你一个人再如何的经营,你周围都是如此,就算再怎么拉低价格,可这门面费,水电费这些,跟那些流动小商贩哪里耗的起来……