沈潇云作为家里最勤快的打手，一直充当厨房苦力的角色，不用奶奶他们说，沈潇云就开始把这几样馅料拌匀。拌匀好后沈潇云把一旁放凉的猪油倒入馅料中。这些猪油是过年的时候，自家养的猪割下来的油脂，炸出香的要命的猪油，热猪油里放一些盐，可以长时间存放。

这些油提前加热了一番，猪油又香又顶饿，干体力活的人吃一些能多保存一些体力。

拌匀猪油，撒上盐，一半的馅料放剁碎的小米椒，辣椒油，一半不放。

所有的馅料拌匀好，满满三大盆子，沈潇云把手洗干净后，那边发酵好的面团也揉好了，他从奶奶手里接过擀好的面皮，开始包芥菜包子。

每一个包子都包有两汤匙馅料，满满当当的，捏上褶皱，一个皮薄馅儿多的荠菜包子就做好了。

奶奶专门擀面皮，沈潇云负责包，两人都是手脚很快，做事爽快利落，那包子一个个眨眼间就落在蒸笼里。

白的蒸笼布，白的芥菜包子，稀稀朗朗的放着，一蒸笼里装有快五十枚包子，装有一笼，又放一蒸笼。

沈妈妈在两人包芥菜包子的时候把两口大铁锅装满水，往灶堂里丢柴火。

待锅里的水烧开，一笼笼的蒸笼足个放上去，每一锅的蒸笼码的足足有半人高，两锅一共有十八笼。盖上蒸笼盖，蒸了十来分钟，开盖后就看到那竹蒸笼里满是白白胖胖，软乎乎的大包子，这些蓬松柔软的包子把锅还要大一圈的竹笼屉挤的满满当当的，险些要寄出笼屉。

“潇潇来尝尝，看看里面的馅儿熟透了没。”沈妈妈用筷子夹了一个还冒着白气的大包子递给沈潇云。

沈潇云拿了口碗放好，吹了吹，这才咬着牙小心翼翼的咬了一口。

刚出笼的包子还很烫，面皮又软又糯，还有一股淡淡的麦香味，咬下去的时候直觉得香甜。偏偏这些包子一个个包的馅儿快要爆炸了似的，皮儿还特别薄，微微咬下一小口，就能吃到满口流油的馅儿。

第26章 糯米腊肉饭

包子里有清香口感细腻的荠菜, 清脆爽口，鲜甜水灵的嫩笋, 还有咸香的腊肉粒, 一粒粒的，肥的咬的油滋滋响，瘦的特别有嚼劲。几种滋味都在唇舌间炸开, 味蕾瞬间被极致的美味所征服，早就被云水村特别水土养育的蔬菜瓜果养的刁钻的肠胃此刻也化身为俘虏，熨贴的舒舒服服的。

“熟了。”沈潇云哈着热气，舌头被包子里热油烫的发疼。可荠菜包子实在太好吃了，特别是还是滚烫的时候, 里面的炸猪油混着荠菜嫩笋香的馋人，他还真的等不到包子凉了在吃。

沈妈妈看儿子吃的香, 想来那蒸笼里的包子还真的熟了, 这才放心。

“行，既然熟了，那就捡起来，送到新房子哪里, 让帮忙的人都吃些。”沈妈妈又往灶堂里舔了些木柴，把早已洗干净的篮子和箩筐打湿, 垫上一层白纱布, 往里头放包子。