婶婶家杀猪了,昨天他在外头上厕所看到有猪圈子里有两头猪,今早就给杀了一头。
这猪估计养了有一年多,个体长,等到下半年膘再去宰杀那才划算,这个时候杀猪是极其不明智。柯小航猜测这很有可能是因为他们一家子回来,婶婶这才决定杀一头猪。
婶婶对他们真的太客气了,柯小航都有点不知道该怎么办才好。
柯小航心里想着,在伯伯家住两天,看看有什么能够帮助他们的,能帮他会尽最大可能的帮一帮。
穿好衣服,柯小航轻手轻脚的下楼,玄冥也很有默契的下楼。
下来就看到有几个帮忙杀猪的在剁猪肉,搬运大块大块的猪油,清洗猪肠子,打扫卫生。
柯小航和两位伯伯打了声招呼,随后去了厨房,里头正做早饭。
猪血煮好了,切成豆腐块堆在簸箕上,婶婶他们捡了两块先小火油煎,表皮有点焦,放入剁碎的泡椒,少许盐,一小撮葱花,翻炒后就起锅装盘。
两块猪血豆腐盘子都装不下,剩余的放在小碗里,婶婶当即递给了柯小航。
“尝尝味,早上太忙了暂时就吃这个。”
它还得准备几位师傅的早饭,猪肉有现成的,就来个肉丝面,里头放一些青菜,撒一点葱,再来点咸菜就行。
猪血豆腐还是热乎乎的,泡椒香味很浓,直往鼻子里钻。柯小航夹了一快,顿时就哈着气狼吞虎咽的吃了下去。
油滋滋,炸炸的辣劲,很过瘾,猪血豆腐特别嫩,入口爽弹,放入嘴里都感觉在跳动,微微一抿它就碎了。在吞下去的那一顺,滚烫的油脂香气,还有劲头很足的辣味强烈的刺激着感官,滑嫩到极致,另喉咙都忍不住发出满足的赞叹声。
这猪血豆腐柯小航是看着做好的,很简单,可吃在嘴里滋味当真是一绝。
没有多余的佐料,简单粗暴,却是好吃的令人惊叹。
柯小航连吃了两口后这才把筷子递给玄冥。
婶婶在一旁忙活瞧见了,就笑:“就这点东西你们两个还分着吃,跟个小孩似的,要吃这里还有啊,自己夹呗。”