总而言之，就是辣椒比鸡块多……

“……”所以说，以前我们吃的都是假的辣子鸡，是这样吗？

柯小航要是知道米诺是怎么想的，一定会大呼冤枉。

很多菜流入到另一方地方大部分会相应的有所改良，真正原汁原味的菜只适合当地人吃。

第71章 毛血旺

这里做菜讲究偏辣偏麻， 辛香浓郁，不但闻起来气味芳香浓郁， 就连吃在嘴里那也是各种滋味百转千回。

虽然满目望去都是红彤彤的干红辣椒， 一盘子里占据了一大半， 看起来相当的吓人， 可因为这里气候的原因， 也因为这里的辣椒和花椒做好后并没太过于强烈刺激性， 当地人吃这种重口味的食物并没像外地人那样，吃几口辣的， 第二天满脸痘痘或者出现便秘情况。相反本地人皮肤还很好， 白白净净的，还很水润的样子，简直就是不可思议。

就这一盘子地道的辣子鸡， 干红辣椒总体来说是比鸡块多，所以在吃鸡块的时候还真的需要找一找。

二荆条辣椒炒熟后颜色很纯正，红的很耀眼发亮， 色泽度很饱满，叫人喜欢。它的气味很好，带着迷人的香味，并不刺鼻，也不呛人，就算是不吃辣的人闻着这香味也忍不住耸耸鼻尖。

鸡块是带骨头的，炸的外煎里脆，外层焦黄，看起来酥酥的，点缀着一颗颗饱满的花椒，颗颗香气袭人的白芝麻，配料放的足，使得辣子鸡闻起来格外的香。柯小航自己做辣子鸡的时，辣椒和花椒都没有放那么多。

看到如此多配料，柯小航也是暗暗吞口水，可这辣子鸡太香了，美味当前，谁还去顾及辣不辣。

拨了拨切段的辣椒，找到一块带骨的鸡肉，入口的那一刹就感受到了辣子鸡外层脆脆的，又辣又麻，香味直蹿鼻喉，味觉上得到了绝妙的享受。鸡块里层肉质酥嫩，炸的火候刚刚好，有骨头相连，劲道十足。

这里的辣子鸡确实辣，可胜在香，鸡肉香脆，吃了一块后，就算辣的喉咙冒火，还是不由自主的伸出下一筷子来。

真的是越吃越过瘾，吃的嘴巴直哆嗦，没有知觉了，依旧觉得好吃。

真的是没救了。

就是在吃完后，感叹，辣椒可真多啊。

吃完了辣子鸡，柯小航不得不感叹，这里的辣子鸡确实很有味道，和他做的翻版的的确不一样。