“我们古镇的酱鸭很有特色，大家都知道，这里的酱料很有名，做出的酱鸭自然也不在话下。我们这边的酱鸭从源头上就很有讲究，选用的是当地的土鸭，吃是喂养的野食，做出的酱鸭鲜嫩可口，酱汁入骨入髓，不少游客走的时候都会带一两只回去。”

……

“不光是这些，还有呢，这边的很多好吃的，茶糕啊姑嫂饼，青团，定胜糕，还有一些特色玩意，蓝白印花染布，木雕竹雕，都可以值得一看的。”说道这些，服务员说的是无比顺畅，神色间满满的都是自豪，看来她在做服务员的时候回复了不少客人这样的问题。

柯小航在对方说的时候都听得很认真，同时他在服务员的话里读到了一个很重要的信息，这里有特色的美食选材都很有讲究。

优质的本土的，没有后期人为养殖增肥增添辅助食物的，讲究的是原生态，最为鲜活肥美。

听完后柯小航对服务员的热心介绍表示了感谢，表示自己会去看看她介绍的特色产品。同时柯小航也把此次前来的目的跟服务员商量一下。

服务员有些抱歉的说：“这个我做不了住，要不，我去请我们经理跟你谈谈你看怎么样？”

“好，没问题，其实我也就问问。”柯小航说的是想去后厨看看这几道菜怎么做的。

后厨是一个很神秘的地方，每一个厨师都有自己的秘密，每个餐馆里都有它独特的秘方，闲杂人自然是不能随意的进出。

柯小航觉得自己的希望不是很大。

心里还惦记着事情，柯小航就让玄冥先开动，玄冥这会也不着急，陪着他一起等。

馆子里的经理从服务员那里得知柯小航的目地，看起来特别高兴，讨论的时候特引以为豪，表示非常欢迎他们，可后面话锋一转，说他们馆子太忙了，后厨大师傅们有自己的秘方，不能拍摄，委婉的拒绝了。

柯小航点头表示理解，目送经理的离开。

第一次就碰壁，这让柯小航有点小沮丧，他回想起纪录片里面，那些被流传经典的美食似乎真的没有几样是繁华热闹的大餐厅里出现的，很多是来自民间的老人手中。

他们处理食材手法不见得有多巧夺天工，也没有高超的技术，用最平凡的手法，简单的加工，同样能做出绝世美味。

这些人，出自民间。

柯小航突然想到了一句很通俗烂大街的话：大隐隐于市高手在民间。